Bangkok DNA อัตลักษณ์กรุงเทพฯ ตอนที่ 2: เยาวราช กับงานเทศกาลสู่การเป็นไชน่าทาวน์ของโลก






เยาวราช หรือไชน่าทาวน์เมืองไทย เป็นย่านชุมชนชาวจีนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 จนกระทั่งได้มีการสร้างถนนเยาวราชขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 เพื่อส่งเสริมการค้าขาย ปัจจุบันนอกจากจะเป็นศูนย์กลางการค้าทองคำที่ใหญ่ที่สุดของไทยแล้ว ยังเป็นจุดหมายปลายทางของนักกินทั้งหลาย เพราะในยามค่ำคืนสองข้างทางของถนนเยาวราชจะเต็มไปด้วยร้านอาหารสารพัด ทั้งอาหารจีน ซีฟู้ด สตรีทฟู้ดรวมถึงขนมหวานและเครื่องดื่มต่าง ๆ



Photo source from thaihrhub.com

ในแง่ของการจัดเทศกาลสำหรับเยาวราชแล้วนั้น นอกจากการนำความเป็นไชน่าทาวน์มาเป็นจุดเด่นแล้ว ยังอาจจะต้องนำไปเทียบกับไชน่าทาวน์ที่มีอยู่ในประเทศอื่นทั่วโลก ว่าในแต่ละประเทศเขามีพื้นที่อย่างไร มีการจัดกิจกรรมอย่างไร อย่างเช่นในปีนังหรือจอร์จทาวน์ ประเทศมาเลเซีย ก็ถือว่ามีลักษณะที่คล้ายไชน่าทาวน์แบบเดียวกัน เพียงแต่ลักษณะของการจัดงานของที่นั่นจะดึงเอาคุณภาพของคน หรือต้นทุนของพื้นที่ ต้นทุนของวัตถุดิบ ต้นทุนของกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่มีอยู่แล้วมากระเพื่อมให้คนได้เข้าไปหา เข้าไปใช้ประโยชน์ เข้าไปทำความรู้จักให้มากขึ้น


Chinatown in Kuala Lumpur, Malaysia, Photo source from steemit.com

เทศกาลในประเทศไทย ส่วนใหญ่จะยึดติดกับความเป็นเทศกาลวัฒนธรรม หรือเทศกาลประจำปีอย่าง สงกรานต์ ลอยกระทง ปีใหม่ ซึ่งเป็นการสร้างตัวอีเวนท์ขึ้นมา แต่ไม่ได้ใช้พื้นที่เป็นตัวอีเวนท์ ในขณะที่ต่างประเทศจะไม่สร้าง แต่จะใช้พื้นที่เป็นตัวทำเทศกาลเลย ซึ่งอาจเป็นสิ่งที่ทำให้การทำเทศกาลในบ้านเราแตกต่างจากที่อื่น



Photo source from tsri.or.th

ถ้ากล่าวถึงการสร้างเทศกาลสำหรับเยาวราชจะเห็นว่า เยาวราชมีจุดแข็งในเรื่องของร้านรวง ผู้ประกอบการต่าง ๆ แต่ส่วนใหญ่เวลามีงานแต่ละครั้ง ก็จะมีออร์กาไนซ์เซอร์เข้ามาดูแล จัดบูธ มีเวทีต่าง ๆ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วเยาวราชสามารถทำเทศกาลได้ตลอดทั้งปี โดยใช้อัตลักษณ์ของตัวเองที่มีคือ วัฒนธรรมหรือประเพณีของจีนที่มีอยู่ตลอดเวลา ไม่ใช่แค่เฉพาะตรุษจีนที่เป็นเทศกาลของการไปไหว้เจ้า ไปจับจ่ายใช้สอยหรือท่องเที่ยวเท่านั้น แต่อาจจะต้องมีการเชื่อมโยงความเป็น Chinese New Year ที่มีอยู่ทั่วโลกเข้าด้วยกัน อาจมีการแลกเปลี่ยนสินค้า เชื่อมโยงส่วนแบ่งทางการตลาดระหว่างกลุ่มไชน่าทาวน์ด้วยกัน เพื่อให้ผลผลิต ร้านค้า หรือผู้ประกอบการเหล่านั้นได้เดินทางมาเจอกัน เกิดการสร้างคอนเนคชั่นทางการตลาดขึ้นมา


Photo source from thaipost.net

นอกจากนี้ยังสามารถนำประเพณี ความเชื่อ หรือกิจกรรมดีเด่นประจำปีที่มีตลอดทั้งปี มาหยอดในแต่ละช่วงของปีโดยที่ไม่จำเป็นต้องมีการจัดออกาไนซ์ มีเวที หรือปิดถนน แต่ใช้พื้นที่ปกติในการจัดกิจกรรม ที่ให้คนเข้าไปหาพื้นที่นั้น ก็ถือว่าเป็นเทศกาลได้ ซึ่งคำว่าเทศกาลในที่นี้ก็ทำได้ตั้งแต่การไปมีตติ้ง การแลกเปลี่ยนเรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือผู้ประกอบการ มีการทำทริปเพื่อไปหาผู้ประกอบการเหล่านั้น หรือไปท่องเที่ยวกินดื่มในย่านนั้น เป็น Incentive Travel ไปจนกระทั่งทำเรื่องของนิทรรศการ เช่น นำเสนอไชน่าทาวน์ที่มีอยู่ทั่วโลกมาแมทช์กับตัวเยาวราช เพื่อทำให้คนได้มองเห็นจุดเชื่อมโยงแล้วก็ทำให้เยาวราชเป็นหนึ่งในไชน่าทาวน์ของโลก และทำให้โลกโฟกัสมาที่ไชน่าทาวน์ของประเทศไทย ซึ่งก็จะสามารถที่จะไปสร้างคุณค่าในระดับนานาชาติได้



Photo source from pptvhd36.com

จะเห็นได้ว่าเยาวราช มีอัตลักษณ์ของความเป็นไชน่าทาวน์ที่โดดเด่นชัดเจน มีพร้อมทั้งร้านอาหาร ภัตตาคารจีน ร้านทอง ร้านขายสมุนไพรจีน และผลไม้ แต่อาจยังไม่ได้หยิบบางมุมมาใช้ให้เกิดประโยชน์ หรือนำไปเชื่อมโยงกับไชน่าทาวน์ของต่างประเทศ ซึ่งหากสามารถทำได้ ก็จะเรียกนักท่องเที่ยวให้เข้ามาได้ไม่เฉพาะช่วงตรุษจีนแต่เป็นตลอดทั้งปี นอกจากสร้างคุณค่าให้พื้นที่เพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังสร้าง Festival Economy ให้เพิ่มขึ้นด้วย

3 views0 comments